현미는 ‘살아 있는 쌀’이고, 백미는 ‘죽은 쌀’이다. 같은 살아 있는 쌀이라도 현미는 ‘잠을 자고 있는 쌀’이고 발아현미는 ‘깨어 있는 쌀’이라 할 수 있다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - afflict : 괴롭히다/술이 머리에 들어가면, 비밀이 밖으로 밀려 나간다. -탈무드 오늘의 영단어 - recess : 쉼, 휴식, 휴정오늘의 영단어 - disgusting : 혐오스러운, 보기역겨운일반적으로, 과학자들을 훈련하는 과정에 역사 공부가 빠져 있다… 나는 과학자들이 생물학의 역사에 대해 말하는 방식을 매우 유감스럽게 생각한다. 모든 논문에서 과학자들은 그의 선배 과학자들이 무엇을 알게 되었는지와 기타 등등을 기술한 다음, 모든 것이 오류로부터 진실을 향해 달려온 단선적인 역사인 듯 왜곡시켜 버린다. 하지만 그건 사실이 아니다. -프랑수아 자콥 박사(노벨상 수상자) [생명의 논리 : 유전의 역사?] 결혼이란, 어떤 상표의 맥주를 마시고 맛이 좋다고 감격한 사나이가, 그 맥주를 만드는 양조 회사로 일하러 가는 것이나 마찬가지이다. -유태격언 To teach a fish how to swim. (공자 앞에서 문자 쓴다.)오늘의 영단어 - tissue : 직물, 얇은 천, 거즈, 근육오늘의 영단어 - professionalism : 전문가 기질, 전문적 기술