오늘의 영단어 - on-the-spot inspection : 현장조사잔고기 가시 세다 , 몸은 작아도 속은 올차다는 뜻. 남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 결혼에는 많은 고통이 있지만, 독신에는 아무런 즐거움이 없다. -새뮤엘 존슨 하나님은 항상 감사하는 자에게 은총을 내려 주신다. 교만한 자로부터 축복을 거두시고 겸손한 자에게 은총을 내려 주신다. -토마스 A. 캠피스 오늘의 영단어 - agency head : 청장(차관급)돈을 지배하기 위해 필요한 특별한 재능은 없다. 단지 돈을 쓰기 전에 먼저 돈을 벌면 된다. 이 간단한 원리를 따른다면 당신은 대다수의 사람들보다 경제적 문제로 덜 고통받을 것이다. 당신은 또한 대다수의 성인들이 죽을 때까지 성취하지 못하는 성숙함을 얻을 수 있을 것이다. -어니 J. 젤린스키 말이라는 것은 바람이 물결을 생기게 하는 것과 같이 하게 되면 세상에 문제를 생기게 만든다. 한번 생긴 결과는 이미 다시 돌이킬 수가 없는 것이다. -장자 오늘의 영단어 - locked him up : --를 묶다, 구금하다군자의 사귐은 담담함이 물과 같고, 소인의 사귐은 달콤함이 단술과 같다. -장자